ateliers

Een bekwame onderzoeker zit aan zijn bureau geconcentreerd te werken aan een project om de wereld te verbeteren, als plots zijn dochtertje van vijf jaar binnenkomt.
...
'Ik wil spelen', zegt ze. Maar de man antwoordt dat hij nu écht geen tijd heeft en dat ze hem moet laten verder werken aan zijn project.

Na wat aandringen geeft het dochtertje toe en ze verandert van tactiek. 'Laat mij dan helpen, zodat je vlugger klaar bent met de wereld te verbeteren', zegt ze.

De man is helemaal vertederd en zoekt een oplossing. In een tijdschrift vindt hij een wereldkaart, hij scheurt die aan stukken en geeft alles aan zijn dochtertje met de opdracht dat zij de wereld opnieuw 'in orde moet brengen'. Hij hoopt zo de rest van de dag van haar af te zijn, aangezien hij weet dat zijn dochter nog te klein is en dat zij het "beeld van de wereldkaart" nog niet eens kent.

Maar na een kwartiertje komt ze fier zijn bureau terug binnen met de wereldkaart netjes aaneengeplakt. 'Klaaaaaaar', roept ze uit.

'Hoe heb je dát gedaan?' vraagt de papa stomverbaasd.
'Simpel', zegt het meisje. 'Toen jij het blad uit het tijdschrift scheurde, zag ik dat er op de achterkant een foto van een mens stond. Toen ik die wereld niet ineen kon puzzelen, heb ik dan maar alle stukken omgedraaid en eerst "de mens in orde gebracht"… Toen ik daarna het blad omdraaide, zag ik dat de wereld ook meteen in orde was gekomen'.

(Adolfo Perez Esquivel, Argentinië). 
 

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S’alimenter, une délicieuse responsabilité

Comment préparer un repas à la fois diététique et gastronomique en un minimum de temps !

Ce stage vous permettra de faire le point sur vos habitudes alimentaires et de les réajuster vers un plus grand équilibre nutritionnel grâce à la compréhension du rôle et des effets des aliments sur notre santé.

Face à la multitude des régimes, notre propos ne sera pas de proposer un nouveau régime impossible à tenir sur la durée mais bien de ré-orienter nos habitudes alimentaires vers de nouvelles démarches plus adaptées à notre organisme. Et ainsi de prendre conscience de notre pouvoir face à notre santé.

Théorie et mise en pratique lors des repas s’alterneront au cours des soirées pour vous permettre de retrouver une alimentation saine et équilibrée dans le respect de votre nature.

Pour vous accompagner

Christelle Colleaux est licencié en Histoire, en Etudes théâtrales et Maître Praticien en PNL. Atteinte d’une maladie chronique à l’âge de 22 ans, elle se penche sur son alimentation pour l’aider dans son processus de guérison. Passionnée par les découvertes diététiques, elle poursuit ses recherches et transforme son alimentation en suivant les principes de Kousmine, Taty et Pol Grégoire. Aujourd’hui, elle souhaite partager son enthousiasme et le plaisir quotidien d’une alimentation savoureuse gorgée de vitalité !

Programme des soirées

1. Notre organisme face à l’alimentation et les règles alimentaires.

2. Bien commencer la journée avec son petit déjeuner.

Focus sur les fruits, les céréales, les oléagineux, les produits laitiers et le sucre.

3. Prendre un repas complet végétarien

Focus sur les légumes, les légumineuses, les graines germées.

4. Prendre un repas complet carné

Focus sur les viandes, les huiles, les épices, les boissons.

5. Personnaliser son alimentation / Premières étapes pour un changement en profondeur

Les commentaires des participants

Je savais que je voulais adapter mon alimentation, je sentais que celle-ci avait un impact direct sur mon niveau d’énergie, etc. mais je ne savais jamais par où commencer. Christelle nous partage son expérience personnelle et ses connaissances en matière d’alimentation avec beaucoup de qualité et de coeur, sans aucune prétention ni « fanatisme ». Véritable initiation à une autre cuisine, à de nouveaux goûts, découverte de nouvelles recettes et de nouvelles habitudes, je vous conseille vraiment ces quelques soirées car c’est un tout autre nouveau monde qui s’est ouvert à moi ! Fleur

Moi qui avais horreur de cuisiner, cette formation a été pour moi un vrai déclic qui va bien plus loin que le simple apprentissage de nouvelles recettes. Le fait d'avoir pris conscience de l'importance de l'alimentation, de son influence indéniable sur la santé et le bien-être, et de l'associer à toute une philosophie de vie m'a vraiment motivée pour adopter de nouvelles habitudes. Je prends plaisir à découvrir et à préparer ces plats car je sais qu'ils sont 100% bénéfiques pour ma santé et celle de ma famille. Quel plaisir de se faire du bien et de découvrir de nouvelles saveurs et ce en toute simplicité, après avoir été initiée à quelques principes de base Caroline

Au cours de ses soirées formation, Christelle nous livre sa passion pour une alimentation respectueuse de notre corps et de l’environnement, savoureuse et extrêmement simple à préparer. Au travers d’un mélange de théorie et de pratique elle nous fait goûter à sa façon d’être et de se nourrir. Un délice qui m’a étonnée et convaincue de changer mon approche de la nourriture pour évoluer vers un mieux manger et un mieux être. Sandra

Dates 5 mardis hiver 2012

Mardi 31 janvier de 20h à 22h30

Mardi 7 février de 20h à 22h30

Mardi 28 février de 18h30 à 22h30 (soirée avec repas)

Mardi 6 mars de 18h30 à 22h30 (soirée avec repas)

Mardi 20 mars de 20h à 22h30

Lieu

Rue Van Hammée 71 à 1030 Bruxelles

Tarif

170 € formation, syllabus et 2 repas compris

Renseignements et Inscription

Christelle Colleaux

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0473 94 23 52

De Stadsverlichters gaan door! Brussel heeft ons nodig...

De volgende bijeenkomsten kan je alvast in je agenda noteren:

• Zaterdag 28 januari 2012: ontmoeting met Abdeltif
• Zaterdag 3 maart 2012: kennismaking met wat de oude culturen ons heden ten dage nog te bieden hebben; vandaag “ho’oponopono” uit Hawaiï (door Paul Liekens, auteur van een 20-tal boeken, waaronder “NLP, sjamanisme en kwantumfysica”)

Iedere keer wordt er op één of ander wijze aandacht geschonken aan het “anders gaan waarnemen”.

Bijeenkomst: 14u, Willebrord Van Perckstraat 6, 1140 Evere (bereikbaar met tram 55, halte Linde). Bijdrage in de kosten: 20 EUR per keer. Alle bijeenkomsten zijn gemengd NL-FR.